20 Feb Dönerci Kadir Usta

DÖNERCİ KADİR USTA

Ümraniye’nin en işlek noktalarından birinde, yalnızca çevresinin değil İstanbul’un en iyisi olmayı başarmış olan Dönerci kadir Usta, lezzetlerinden önce iç mekan tasarımı ve dekorasyonuyla bizi etkilemeyi başaran bir mekan oldu. 3 yıl önce Sevgili gazeteci ve gurme Lokman Dağ ve Kadir Usta’nın ortak projesi olarak hayata geçen bu lezzet diyarı, kaliteli yemeğin önemini vurgulamayı kendine adeta misyon edinmiş.

Döner, hepimizin vazgeçemediği tek lezzet, fakat burada önemli olan hayatınızda ilk kez ‘gerçek’ bir döner yediğiniz hissiyatını saniyesinde almanız. Burada etin kalitesi ve tazeliği öncelenirken aynı zamanda herkesin damak zevkine hitap edebilecek yaratıcı menüler ve yeni lezzetler de ortaya çıkıyor. Yani aslında Dönerci Kadir Usta yalnızca bir dönerci değil aynı zamanda kreatif lezzetlerin de üreticisi. Bu lezzetlerin sizlere sunulmadan önceki aşamasında ise sevgili Lokman Dağ’ın büyük bir payı var. Kendisi, ortaya çıkarılan her yeni menüyü özenle tadıyor, fikirlerini söylüyor ve değerlendirmeyi geçen yeni lezzetler sizlerle buluşmaya hak kazanıyor.

Kaliteli ve sağlıklı bir ana öğün için ihtiyacınız olan her yiyeceği bünyesinde barındırması da Dönerci Kadir Usta’yı ayrıcalıklı kılan özelliklerinden bir diğeri. Döner menüleri o kadar çeşitli ve o kadar iştah kabartıyor ki hepsini deneme isteği oluşuyor içinizde. Klasik severler için pilav üstü döner, tombik döner ve porsiyon döner menüleri mevcut. Yeni lezzetlere açığım diyenlerdenseniz eğer size şiddetle tavsiye edeceğim birkaç lezzet var; Döner Burger, burger kültürüne yeni bir bakış açısı kazandırırken aynı zamanda damağınızda enfes bir tat bırakabilir. Bunun yanı sıra Dönerli Pide, Yoğurtlu Döner Kebabı ve Kadir Usta Special da menülerde yerini alıyor. Special menü, iskenderle bonfilenin bir araya geldiği bir efsane desem yeridir.

Ana yemek sonrası olmazsa olmaz elbette ki tatlı. Sütlaç sever biri olarak söylemeliyim ki Dönerci Kadir Usta gerçekten bu işin piri. Katmer ve künefe diğer tatlı seçenekleri arasında yer alıyor. Yemeğin yanında olmazsa olmazlardan olan salata çeşitleri ve başlangıçta tercih edebileceğiniz içli köfteler de iştah kabartan türden. Özellikle kızarmış içli köftenin tadına  bakmadan geçmeyin derim.

Dönerci Kadir Usta’nın bu kadar ön planda olmasının en önemli nedeni, tek bir alanda değil baştan sonra ince ayrıntılarda bile özenli ve kaliteli olmaya odaklanması. Menülerin lezzeti kadar sunumları da bir o kadar keyif verici. Ayrıca işletme sahipleri Lokman Dağ ve Kadir Usta’nın güler yüzü, işlerine olan aşkları ve misafirperverlikleri mekanın sıcak ve samimi olması konusunda en büyük etkenlerden biri. Garsonlardan mutfak personellerine herkesin işine olan özeni ve sevgisi, misafirlere olan olumlu tutumları ve güler yüzleri, lezzetleriyle birleştiğinde bu mekanın neden İstanbul’un en kaliteli dönercisi olduğunu açıklıyor.

Odun ateşinde pişirdiği yaprak döneriyle Türkiye’de tek olmayı başarması, mekana olan talebin de yoğunlaşmasında en büyük etken. Öyle ki Lokman Dağ, bu mekanda sürekli olarak yeniliğin olmasına özen gösteriyor ve misafirlerin neyi daha çok sevebileceği üzerine düşünerek farklı lezzetleri bir araya getirmeyi sürdürüyor. Kısa bir zaman önce Antalya’da da yeni bir şube açarak buradaki döner severlerin de yeni lezzetlerine ulaşması için atılan bir adım. Dönerci Kadir Usta, bütün Türkiye’ye odun ateşinde yaprak döner lezzetini tattırmak için çalışmaya devam ediyor.

Dönerci Kadir Usta’nın birbirinden lezzetli döner çeşitlerini tatmak için en yakın zamanda mutlaka ziyaret edin. Gittiğinizde de benden selam söyleyin.