09 Jul Galata Kulesi ve Haliç Işıkları Eşliğinde ‘Firuzende Galata’
Firuzende Galata
‘Firuzende Galata’ Sahi Hazerfen burayı görse ne yapardı?
Bir İstanbul Masalı adeta ve şimdi oraya yeni bir soluk geldi… ‘Değişim başlıyor’
Galata Kulesi ve Haliç ışıkları eşliğinde unutulmazlar listenize girecek tarifsiz bir mekanla geldim. Her detayı olmasa da bazılarınız kesinlikle burayı biliyordur. 🙂
Şimdi düşünüyorum da, Hazerfen Galata’dan tam uçacakken belki de roofa doğru süzülürdü… Evet evet kesinlikle öyle yapardı. Biz müdavimi olmuşken o neden süzülmesin ki? Söylerdi hemen bir Segret of Amazon, bir yudum alır, arkasına yaslanır ve izlerdi İstanbul’u…
Firuzende, tüm ihtişamı ve kanatlarının altına aldığı o eşsiz panoramik manzarasıyla gönüllerimize taht kurmaya devam ediyor. İki cepheden de sanki şehrin saklı kalan her yanını gözlemliyorsunuz.
Yeşeren umutlara, bol kahkahalı sohbetlere tabi bazen ciddi sohbetlere, bazen önemli bir projeye atılan imzalara tanıklık ediyor bu oldukça şık dizayn edilmiş mekan. Bence en güzel yanı en mutlu anlara şahitlik etmesi ve daha nicesine edecek olması…
Kim istemez ki Galata Kulesi’nin altında sürpriz bir şekilde evlenme teklifi almayı? Gördüğüm kadarıyla ve aldığım duyumlara göre, Firuzende bu konuda artık daha da profesyonel olmaya başlamış. Hayatınızdaki en önemli kişiye burada gönül rahatlığı ile unutulmaz sürprizleri organize edebilirsiniz.
Manzaranın enfes lezzetlerle harmanlandığı yer ; Firuzende ’deki akşam yemeği menümüze değinecek olursam eğer;
Masamıza ilk olarak başlangıç tabaklarımız geldi ‘Humus, Girit Ezmesi, Patlıcan Mutabbel, Zeytinyağlı Enginar ve favorim olan Somon Tartar’ ve sonrasında gelen dolu kokteyl kadehlerimiz; ‘Purple Rain, Pearl ve Sirius’
Ana yemeğe geçmeden önce kesinlikle ‘Firuzende Sıcak Tabağını’ denemelisin hepsi bir harika her gittiğimde hepsine ayrı ayrı bayılıyorum.
Ve tabiki görsel bir şölen yaşatan sunumuyla ‘Beef Welligton’ Tercihinize göre pişen etin üzeri kocaman milföy hamuru ile kaplı (Aman Allahım!) Beef Welligton yanında tabiki de Yanık Ülke Şarapları’nın en sevilenlerinden Viognier’i yudumladık…
Ve sonrasında roof bölümündeki en güzel masaya geçip, tatlılarımızın gelmesini bekledik hürmüz eşliğinde gelen Alaska tabi ki favorimiz oldu 🙂 Alt tabakası yumuşacık lezzetli bir kek, üstüne orman meyveli dondurma ve onları saran bir krema… İşte aşk bu! Tabi ki diğer tatlılarımızı da unutmamak lazım akışkan çikolata soslu Profiterol ve yumuşacık ağızda dağılan bir Lotus Cheesecake!
Ve kapanış kadehlerimiz ‘Segret of Amazon’
Bizim Firuzende’de bulunduğumuz gece Sevgili Pablo, canlı piyano dinletisiyle gecemizi çok başka bir boyuta taşımıştı… Piyano sesi ve Firuzende bütünleşmiş bir ikili resmen. Tabi akşam üzeri başlayan canlı dj performansının da keyfini başka günlerde çıkardığımız için o saatleri de ayrı olarak seviyoruz. Günün kavuşumunu burada izlemek bi harikaa!
Gün kavuşumundan bahsetmişken, yeni güne başlamanın da güzelliğinden bahsetmemek olmaz. Firuzende’nin gecesi ne kadar güzelse elbette ki gündüzü de ayrı bir güzel. Haftanın her günü, saat 07.00 – 11.00 saatleri arasında açık büfe kahvaltı hizmeti sunuluyor. Kahvaltıda da yeniliklere gidildiğini öğrendim, bir yeni sevindirici haber daha. Bir sonraki gidişimiz kahvaltıya özel olacak.
Eveeeet yazımın başında da söylediğim gibi, yeni bir soluk geldi derken çok ciddiydim.
Firuzende Galata büyük bir değişime girdi…
Anemon ailesine bağlı olan işletmenin yeni müdürü, Anemon Galata’nın giriş katında bulunan Sensus’un Müdürü Sayın Aydın Ay Bey oldu. Sensus’taki başarılarına tanıklık ettikten sonra ve oradaki hikayesini dinledikten sonra kendisini burada görmek bizi çok mutlu etti. Açıkçası biz Aydın Bey’i, Firuzende’ye çok yakıştırdık. Mekana hakim oluşu, misafirlerle sohbeti, mütevaziliği, en küçük sorunu hemen çözüme kavuşturması gerçekten Firuzende için ve kendisi için hayırlı bir adım olmuş. Şahsen biz, son gittiğimizde dahi değişimleri hemen fark etmeye başladık. Havası değişmiş denir ya işte tam da öyle… Ayrıca tüm gece bizlerle ilgilenen, tüm menüler hakkında detaylı bilgi verip, yardımcı olan Çağdaş Zeyrek’e ayrıca teşekkür ederiz.
Galata Kulesi’nin hemen yanı başında bulunan Firuzende’ye ulaşım hem çok kolay hem de zahmetsiz sonuçta metropolün merkezi. Anemon Galata’dan içeri girer girmez asansörle roof katına çıktığınızda başınızı az biraz havaya kaldırmanız ve mekanın büyüsüne hemen kapılmanız saniyelerinizi dahi almıyor.
Benden size güzel bir öneri olsun, yemek yerken Haliç manzaralı bölümü seçmeniz daha çok şık olacaktır. Güzel sohbetler ve özel anlar için orasının aurası bir başka diyebilirim. İç dekorasyon olarak gayet ferah bir ortam olan Firuzende’nin üzeri cam tavanla kaplı, bu yüzden Galata’nın tüm ihtişamını her yerden görebiliyorsunuz.
Özel Yanık Ülke Şaraplarını büyük bir keyifle tatmanızı öneriyorum, lezzetli bir yemekten sonra tabi ki kokteyllerinizi ve tatlılarınızı roof tarafında yani Galata Kulesi’nin altında mum ışığı eşliğinde almak size ayrı bir haz katacak, benden söylemesi.
Yorum Yok